2024年は新たな捕鯨母船が就航し、捕獲対象も広がった。捕鯨大手は25年度の国産供給量を前年比で3割増やす計画だが、街中で鯨肉を見る機会はまだ少ない。消費機会の創出が業界の課題だ。

kaku_q-karakuwakaku_q-karakuwa のブックマーク 2024/12/26 13:53

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鯨肉供給3割増へ 価格安定、消費定着は道半ば - 日本経済新聞

    が国際捕鯨委員会(IWC)脱退を表明して6年がたった。2024年は新たな捕鯨母船が就航し、捕獲対象も広がった。捕鯨大手は25年度の国産供給量を前年比で3割増やす計画だが、街中で鯨肉を見る機会はまだ少ない。...

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