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「1つ目は温暖化などの影響です。もち菜は年末の期間に良い状態のものを出荷する必要がありますが、気候の影響でこれまでのタイミングで種をまいてもうまくいかないこともあり、出荷が難しくなってしまったのです」
agrisearch のブックマーク 2024/12/18 16:39
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news.tv-aichi.co.jp2024/12/17
「伝統野菜は必要とされないと、生産されず消滅してしまう」。そう話すのは、東海学園大学客員教授の安田文吉さん。実は近年、愛知県の伝統的な雑煮に入れる具材「もち菜」が手に入らなくなっているのです。 名古...
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「1つ目は温暖化などの影響です。もち菜は年末の期間に良い状態のものを出荷する必要がありますが、気候の影響でこれまでのタイミングで種をまいてもうまくいかないこともあり、出荷が難しくなってしまったのです」
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