海洋の変化/このまえ宮城にの人に伊勢エビが獲れるようになったって聞いたけどホンマけ

yuichi0613yuichi0613 のブックマーク 2024/11/28 08:08

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「ゴマサバ文化」福岡県でもアニサキス食中毒が増加…日本海のマサバでも身から検出、海洋環境が変化か

    【読売新聞】 魚介類に寄生するアニサキスによる中毒が増加傾向にある。博多の郷土料理「ゴマサバ」など、サバを生でべる文化が根付く福岡県では昨年、全国の中毒発生件数の1割を占めた。冷蔵で長時間...

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