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エリックサウスのミールスの完成度はすごいのに、稲田さんのレシピ本が正直イマイチな感じがするのはなんだろ。バスマティ米の1:2の法則は目から鱗だったが。
bacon_epix のブックマーク 2024/01/06 18:11
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www.webchikuma.jp2024/01/06
料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さんによる「料理人という仕事」。料理人はいかにして料理を学ぶのでしょうか？ 料理学校、働いているお店･･････。料理を学ぶ際の基本から伝授します。 「見て覚える」こ...
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