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そのサイト、鰹節等を推してるけど、彼らが含んでる旨味成分こそグルタミン酸ナトリウム等なのにね。味の素は化学合成してるから不健康だとか、同じ成分でも性質が違うとか意味フなすり替えも、昔はよく聞いたが。
quick_past のブックマーク 2023/09/24 12:30
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anond.hatelabo.jp2023/09/23
グルタミン酸ナトリウムが身体に悪い科学的な根拠はありますか？ いいえ。ありません。 https://www.kobayashi-foods.co.jp/washoku-no-umami/msg-risk 本件は、おそらく食生活の偏りによるビタミン不足。 ビタ...
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そのサイト、鰹節等を推してるけど、彼らが含んでる旨味成分こそグルタミン酸ナトリウム等なのにね。味の素は化学合成してるから不健康だとか、同じ成分でも性質が違うとか意味フなすり替えも、昔はよく聞いたが。
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