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「少量の油で麺を好みの硬さで焼き固め、一旦皿に」→「肉と野菜を炒め、麺を再投入して味付けして仕上げ」で何時も作ってる。この作り方だとフライパン一つで済むし、具をあんかけにも出来るのでバリエが増えるよ。
tikuwa_ore のブックマーク 2022/10/19 22:02
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www.hotpepper.jp2022/10/19
こんにちは、筋肉料理人です！ 肉も野菜も食べられて、つまみにも食事にもなる焼きそば。そのレシピといえば、具材を先に炒めてから、麺を入れる作り方がおなじみでしょうか。今回は、そんな定番レシピをちょっと...
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「少量の油で麺を好みの硬さで焼き固め、一旦皿に」→「肉と野菜を炒め、麺を再投入して味付けして仕上げ」で何時も作ってる。この作り方だとフライパン一つで済むし、具をあんかけにも出来るのでバリエが増えるよ。
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