“日本も…、反面こだわりの個人経営の店が無数にあるのでレベルは落ちない”←昔に比べたら個人店が圧倒的に少ないけど…とくにコロナ禍で顕著に。中国より日本の方が割合として多いの?モールも同じだし…

msukasukamsukasuka のブックマーク 2021/09/10 12:19

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広東省の都市部では地価の上がりすぎが遠因で広東料理の文化が徐々に失われてきているらしい「中国もついに…」

    ヴィッキー・おすし @osushi_haochi 日も同様にチェーン店天下だけど、反面こだわりの個人経営の店が無数にあるのでレベルは落ちないが中国は賃料が高すぎて便利な場所で個人が採算の取れる経営するのは不可能...

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