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「コロッケは冷えたまま食え」は糖質吸収を抑える食べ方だったのか
girled のブックマーク 2021/09/05 10:51
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customize-your.com2021/09/05
レジスタントスターチとは、《難消化性でんぶん》のことです（レジスタント=抵抗あるいは難消化、スターチ＝でんぶん）。つまり、ヒトの酵素によって消化吸収されにくいでんぷんのことです。
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