大さじという単位ができたのが昭和だっていう増田の主張だと読んでしまった。確かに計量スプーンは戦後すぐの考案らしい。https://www.eiyo.ac.jp/yume/aya/e_book/

koinoborikoinobori のブックマーク 2020/11/13 00:55

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日本料理のほとんどは昭和になって捏造された伝統料理

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