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大さじという単位ができたのが昭和だっていう増田の主張だと読んでしまった。確かに計量スプーンは戦後すぐの考案らしい。https://www.eiyo.ac.jp/yume/aya/e_book/
koinobori のブックマーク 2020/11/13 00:55
日本料理のほとんどは昭和になって捏造された伝統料理大さじという単位ができたのが昭和だっていう増田の主張だと読んでしまった。確かに計量スプーンは戦後すぐの考案らしい。<a href="https://www.eiyo.ac.jp/yume/aya/e_book/" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.eiyo.ac.jp/yume/aya/e_book/</a>2020/11/13 00:55
大さじという単位ができたのが昭和だっていう増田の主張だと読んでしまった。確かに計量スプーンは戦後すぐの考案らしい。<a href="https://www.eiyo.ac.jp/yume/aya/e_book/" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.eiyo.ac.jp/yume/aya/e_book/</a>
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anond.hatelabo.jp2020/11/11
砂糖を当たり前のように大1大2と使っているが、こんなことが可能になったのはここ半世紀位のはず 今日本料理として認知されている日本の料理は大正時代以前には存在せずまったく別のものを当時の人たちが食べて...
45 人がブックマーク・32 件のコメント
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大さじという単位ができたのが昭和だっていう増田の主張だと読んでしまった。確かに計量スプーンは戦後すぐの考案らしい。https://www.eiyo.ac.jp/yume/aya/e_book/
koinobori のブックマーク 2020/11/13 00:55
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