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冷やしすぎると豆の香りがしないので、常温に戻すと良い。
robokichi のブックマーク 2020/07/25 12:59
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anond.hatelabo.jp2020/07/25
冷奴ってマズいよね なんで夏の定番みたいなツラしてるの？ ［追記］ 冷奴ってさ、豆腐の青臭さがモロに出るよね いい素材を使った豆腐なら青臭さが妙味になるのは真理だとしても、それが3個100円の充填豆腐を皿...
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冷やしすぎると豆の香りがしないので、常温に戻すと良い。
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