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①塩が固まる原因と②砂糖が固まる原因は違うのか。たとえば、乾燥させようと砂糖を電子レンジにかけると、砂糖は溶けてしまう。
diet55 のブックマーク 2023/05/27 16:17
固まった塩や砂糖をサラサラにする裏ワザを紹介!固まる原因と対策も | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし[food][cook][science]①塩が固まる原因と②砂糖が固まる原因は違うのか。たとえば、乾燥させようと砂糖を電子レンジにかけると、砂糖は溶けてしまう。2023/05/27 16:17
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www.olive-hitomawashi.com2018/01/10
塩が固まる原因は「湿度」である。湿度のある場所に置いておくと、ごくわずかではあるが塩の表面に水分が付着し、それにより塩が溶ける。湿度が下がると塩の表面は乾くが、その際に結晶ができる。これを繰り返す...
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①塩が固まる原因と②砂糖が固まる原因は違うのか。たとえば、乾燥させようと砂糖を電子レンジにかけると、砂糖は溶けてしまう。
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