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最近アメリカ行ってないので断言はできないけど、アメリカの田舎のエスニック料理店の水準は筆舌に尽くし難い水準だからなあ。ロンドンが近年水準があがったので、BBCからも憐れみの目線が来るのはわからなくもない。
d0i のブックマーク 2019/12/06 23:05
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www.bbc.com2019/12/05
「インド料理はまずい。だけどみんな、そうじゃないふりをしている」。アメリカの学者のそんなツイートが、「文化的不寛容だ」、「人種差別だ」といった辛口の批判を呼んでいる。
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