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“世界人口76億人のうち、イスラム教徒など何らかの食のルールを持つ人が34億人いる/訪日外国人の場合ならベジタリアンが約150万人/旅行者全体の約5%を占め、約200万人のムスリム観光客に迫る”
shantihtown のブックマーク 2019/11/11 15:55
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www.nikkei.com2019/11/11
訪日外国人の増加で「ベジインフラ」の整備という課題が浮上してきた。動物性食材を使わない料理の用意や食品への表記などが欧米に比べ遅れ、肉を食べないベジタリアンや、卵や牛乳も避けるビーガン（完全菜食主...
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“世界人口76億人のうち、イスラム教徒など何らかの食のルールを持つ人が34億人いる/訪日外国人の場合ならベジタリアンが約150万人/旅行者全体の約5%を占め、約200万人のムスリム観光客に迫る”
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