タピオカすげえ。「もともと中部では稲作が難しく、米の生産量が少ない。(略)しかし、バインカンは食べたいのでその代用としてタピオカ粉を使った」「今はホーチミン市でもバインカンといえばタピオカ入りが定番化」

rteeeeeerteeeeee のブックマーク 2019/09/24 18:42

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ベトナムではタピオカを麺にしていた

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