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「ユッケ用の肉を業者に注文しても『生食不適』と記されて送られてくる。」こりゃ安い焼肉店ではユッケ食えんな。当初は安全なはずでも、コストダウン要求したら梯子外すわけでしょう。
anqmb のブックマーク 2011/05/02 17:01
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www.yomiuri.co.jp2011/05/02
石川県内の複数の焼き肉店によると、生食用の肉は流通量が少なく、加熱用をユッケにすることは「業界の慣習」になっているという。 厚生労働省では、生食用の肉の安全性を確保するため、販売時に「生食用」と表示...
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「ユッケ用の肉を業者に注文しても『生食不適』と記されて送られてくる。」こりゃ安い焼肉店ではユッケ食えんな。当初は安全なはずでも、コストダウン要求したら梯子外すわけでしょう。
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