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この季節になるとたびたび投入されるネタ・・・。生食と加熱の差は養殖筏のある位置の差で、栄養豊富（ただし汚れも多い。河口付近など）が加熱用、清潔（ただし栄養貧弱。結構沖にある）が生食用・・・。
sharia のブックマーク 2018/12/13 10:12
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weathernews.jp2018/12/13
牡蠣が美味しい季節です。牡蠣のむき身のパックには、「生食用」と「加熱用」がありますが、「生食用」は新鮮だからと思っていませんか？ 「生食用」と「加熱用」は獲れた海域から、その後の処理の仕方まで大違い...
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この季節になるとたびたび投入されるネタ・・・。生食と加熱の差は養殖筏のある位置の差で、栄養豊富（ただし汚れも多い。河口付近など）が加熱用、清潔（ただし栄養貧弱。結構沖にある）が生食用・・・。
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