八丁味噌=岡崎(カクキュー、まるや)です。「タダの赤だしとは違うのだよ!タダの赤だしとは! 」広く知って頂きたい名古屋人のワイ将。長いまとめに見えるけど3ページまで読めば大体OK。

hoshinekodouhoshinekodou のブックマーク 2018/01/30 03:25

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愛知県で過熱する八丁味噌のブランド論争を県外の人にも分かりやすくまとめました。

    愛知県岡崎市にある味噌蔵の"カクキュー"と"まるや"が製造する「八丁味噌」の呼称を、愛知県の43の企業が加盟する組合団体が使えるようにするという農水省が示した方針に対し、当該企業をはじめ多くの地元民から...

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