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余剰労働があったから24時間、盆正月も営業できたのであって、人口が減れば影響の少ない所から削って行くことになるよなー
uturogi_soy のブックマーク 2017/11/30 19:59
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www.nikkei.com2017/11/30
深刻な人手不足が続く外食業界で、年中無休のビジネスモデルを転換する動きが広がってきた。居酒屋で大手のテンアライドが全店で12月31日を休業とするほか最大手のモンテローザ（東京都武蔵野市）は店舗ごとの定...
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余剰労働があったから24時間、盆正月も営業できたのであって、人口が減れば影響の少ない所から削って行くことになるよなー
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