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論点がまとまった良記事。持続可能性の高い魚って状況により変わりそうだけど、とりあえず消費者としては食物連鎖の下の方にいる魚をできるだけ選べばよし、でOK？
mogmognya のブックマーク 2014/09/24 06:52
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diamond.jp2014/09/22
1981年生まれ。服部栄養専門学校卒。料理人として活動する傍ら、2005年、『さよならアメリカ』で群像新人文学賞を受賞し、小説家としてデビュー。ほかの作品に『月とアルマジロ』（講談社）、『大人ドロップ』（...
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論点がまとまった良記事。持続可能性の高い魚って状況により変わりそうだけど、とりあえず消費者としては食物連鎖の下の方にいる魚をできるだけ選べばよし、でOK？
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