@megumi_fujino 利き酒会の参考になれば嬉しいです。/ 淡麗辛口に執着している限り、生き残る術は乏しいと、私は酒造家の方に訴えたい。失敗を恐れず、芳醇旨口などの個性ある酒造りを目指してほしい。

sewanin3sewanin3 のブックマーク 2010/02/18 14:22

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日本酒は「淡麗辛口」から「芳醇旨口」へ舵を切り替えよ! / SAFETY JAPAN [船瀬俊介氏] / 日経BP社

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