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「地方のもともとある名物を納得のいくかたちで提供して欲しい」正直な話、江戸時代以前とかに生まれた「地方の名物」って、現代人の嗜好には地味すぎて合わなくなってるんじゃないか？だからB級グルメなんじゃ？
filinion のブックマーク 2014/03/11 21:21
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www.yo-hey.com2014/03/09
【プロフィール】常見陽平（つねみようへい） 身長175センチ 体重85キロ 千葉商科大学国際教養学部准教授／いしかわUIターン応援団長／働き方評論家／社会格闘家 北海道札幌市出身。一橋大学商学部卒業、同大学...
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