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ちょっと古い記事ですけど、読んでなかったのでメモ
ryu-site のブックマーク 2015/06/29 19:07
ワインのブショネ(コルク汚染)の生体機構解明―ワインのみではなかった、飲食品のおいしさ破壊の原因は「匂いを感じなくさせる物質・TCA」― — 大阪大学[あとで読む]ちょっと古い記事ですけど、読んでなかったのでメモ2015/06/29 19:07
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www.osaka-u.ac.jp2013/09/24
ホーム 最新情報 研究成果リリース 2013年 9月 ワインのブショネ(コルク汚染)の生体機構解明―ワインのみではなかった、飲食品のおいしさ破壊の原因は「匂いを感じなくさせる物質・TCA」― リリース概要 大阪大学...
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ryu-site のブックマーク 2015/06/29 19:07
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