花椒ã¨å±±æ¤’ã®é•ã„ã«ã¤ã„㦠| ãŸã¹ã‚‹ã”花椒（カショウ）ã¨å±±æ¤’（サンショウ）ã£ã¦ã€ãªã‚“ã ã‹ç´›ã‚‰ã‚ã—ã„ã§ã™ã‚ˆã。ã†ãªãŽã«æ¬ ã‹ã›ãªã„ã®ã¯ã©ã£ã¡ï¼ŸèŠ±å±±æ¤’（ãƒãƒŠã‚¶ãƒ³ã‚·ãƒ§ã‚¦ï¼‰ã¨èŠ±æ¤’ã¯åŒã˜ï¼Ÿå±±æ¤’ã£ã¦è‘‰ã‚„実ã®ã“ã¨ã˜ã‚ƒãªã„ã®ï¼Ÿãªã©ãªã©ã€æ”¹ã‚ã¦èžã‹ã‚Œã‚‹ã¨æ„外ã¨çŸ¥ã‚‰ãªã„ã‚‚ã®ã§ã™ã€‚ãã“ã§ä»Šå›žã¯ã€ãªã‚“ã¨ãªã曖昧ã«ã—ã¦ã„ãŸèŠ±æ¤’ã¨å±±æ¤’ã®é•ã„ã«ã¤ã„ã¦ã€ã‚ã‹ã‚Šã‚„ã™ãã”説明ã„ãŸã—ã¾ã™ã€‚ 目次 花椒ã¨å±±æ¤’。ä¸è¯æ–™ç†ã‹æ—¥æœ¬æ–™ç†ã‹ï¼Ÿ 花椒ã¨å±±æ¤’。åŒã˜æ¤ç‰©ãªã®ï¼Ÿ 花椒ã¨å±±æ¤’。利用ã™ã‚‹éƒ¨ä½ã¨å‘¼ã³åã«ã¤ã„㦠花椒ã¨å±±æ¤’。味や香りã®é•ã„ 花椒ã¨å±±æ¤’。薬効ã«ã¯é•ã„ãŒã‚ã‚‹ã®ï¼Ÿ 花椒ã¨å±±æ¤’を使ã„分ã‘ã¦ã¿ã‚ˆã† 花椒ã¨å±±æ¤’。ä¸è¯æ–™ç†ã‹æ—¥æœ¬æ–™ç†ã‹ï¼Ÿ 花椒ã¨å±±æ¤’ã®é•ã„ã‚’ç°¡å˜ã«èª¬æ˜Žã™ã‚‹ã¨ã€ä¸è¯æ–™ç†ã¨æ—¥æœ¬æ–™ç†ã®ã©ã¡ã‚‰ã«ä½¿ã‚れるã®ã‹ï¼Ÿã¨ã„ã†åˆ†ã‘æ–¹ãŒã€ä¸€ç•ªã‚ã‹ã‚Šã‚„ã™ã„区分ã§ã™ã€‚ 花椒・・・ä¸è¯æ–™ç†ï¼ˆéº»å©†è±†è…ã®å‘³ä»˜ã‘ã€å”æšã’ã«æ·»ãˆã‚‹èŠ±æ¤’å¡©ãªã©ï¼‰ 山椒・・・日本料ç†ï¼ˆã†ãªãŽã®è’²ç„¼ã«ã‹ã‘る粉山椒ã€ã¡ã‚Šã‚
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