だいたい1年に1回の更新になりつつありますね。原因はまかないを作ってブログを書く人の体が塞がっていて、ブログのネタを発掘して作って書くところまでたどり着けないからなんですけどね。今回はいろいろ噛み合った結果、試したかった […]
カテゴリー: 和食
牛すじ肉を巡る冒険（茹で汁問題の勃発）
牛すじ肉なんてものをいただき、あまつさえ普段やらない下茹で処理なんてことをしてしまったら、茹で汁が大変もったいないような気持ちになりました。おおよそ370ccくらいの茹で汁ですが、牛の美味しさが滲み出ている茹で汁です。（ […]
牛すじ肉を巡る冒険（プルプルの煮込み編）
幾つかの仕事のうちのひとつでお世話になっている飲食店の調理人さんが、「持っていく？」と大人の拳2つ分くらいの量の牛すじ肉をくれました。何かの事情で余ったものをスタッフに渡そうとしていたようなのだけど、そのスタッフは自炊を […]
セブン&アイの「函館いかめし」を食べてみた！
森町の阿部商店のいかめし（おみやげ物バージョン）を食べてみたので、全国的にも売っていそうなセブン&アイPB商品「函館いかめし」も食べてみました。 ちなみに、製造は函館市にある「マルナマ食品」。日乃出町にでっかい工 […]
まさかのレトルト商品化！？「阿部商店のいかめし」を食べてみた！
駅弁ナンバーワンといえば、「いかめし」。 「いかめし」といえば、森町の「阿部商店」。 森町の「阿部商店のいかめし」を食べる方法は、 物産展でゲット 直接店まで買いに行く 駅弁として森駅でゲット という３点だったんですが、 […]