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物価高から自炊をはじめた中年 今日はおでんにチャレンジしたが 大根が辛くて失敗した 大根＋めんつゆで煮込むやつ（煮大根）は上手くいったから同じだろうと思って 電子レンジで...
大根一本まるまるはなかなか消費するの大変だからな うちはハーフカット売ってたらそっちを買うようにしてる 割高かもしれんけど無理に消費するよりいいんじゃないか
大根のハーフって実は全然割高じゃないことがおおい 一本あたり５円以下の差 ネギだと3ぼん買った方が30%お得とかだけど
大根の上半分なら辛くないよ 下半分は辛いよ
そうかも
大根の上部分だけ使えば・・・？
醤油の種類と出汁で決まる 白砂糖は使うな
うまいよな、おでんのダ イコン。ダイコンの辛味成分はワサ ビと同じくアリル イソチオシアネートだから、加熱しなくても水に漬ければ分解して 霧散するよ。
大根は皮つかうと？独特の臭み出るのがやだ
大根の皮は細切りにしてサラダにするといいぞ ポン酢が合う 辛味が強かったらポン酢に漬けると辛味が抜ける ポリ袋に入れるとポン酢の量が少なくなるよ 見た目が地味すぎるならカイ...
大根の下のほうは辛い大根おろしによく使われるイメージ
煮込む時間待てないならおでんはやめた方がいいぞ 特にこんにゃくや大根はよく煮たかどうかで味が全然変わるし
おれもそう思う からいっていうからしょっぱいのかと思ったら、生の辛さかよ ちゃんと火が通ってないだけ さすがに時短すぎる
おでん、煮るだけじゃん！って夫にも言われるけど、案外大変なのよ 初心者さんはスマホのタイマー機能を使って、素直に弱火で10分、大根とこんにゃくの下茹ですることを強くオスス...
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