(犬）ぺろりん設備の技術ノート　

飲み会の終わりに皆がタクシーや代行で帰る最中

ぺろりん歩いて一人違う方向へ向かう

そう向かうは先日オープンしたばかりのあのお店へ・・・







お店の外はまだまだ花輪がたくさん








お店に入ると店内はやはりお客さんでいっぱい

入り口に立つとハキハキとした店員さんがカウンターへ案内してくれる








で頼んだのは基本形の六白　550円








なぜ六という数字がメニューに入るのかは分かりませんが

お店の名前と関係があるのだろうか・・・？


出てきたラーメンを食べて見ると・・・

「あれ？にんにくが入ってる？」

これはいきなりのボディブロー　

この街中のラーメン屋さんで問答無用で

にんにくが入っていれば客商売のお店の方々や

女性の皆さんは困るのでは？？

ところでこのスープ豚骨以外はあまり食したことないぺろりん

にはよく分からない味

一般的にこちらで豚骨と言う味とはまた違う感じがしました

そんなに塩辛さは感じなかったんだが

次はにんにく無しで食べて見たいな～と思いました















麺は細麺で今時のラーメン屋さんっていう感じの麺

歯ごたえがあり食感は悪くないです

具のチャーシューは片面だけ焼き目を入れてあり

少し香りが強くなりいい感じでした



店内のメニュー表を見てみるとからあげなどサイドメニューが

割とたくさんあるなぁ～と印象を持ちました

お客さん一人一人にアンケート用紙を配って記入してもらっていました

意見を聞き少しずつ試行錯誤して地域に根付いて欲しいものです

直、詳しい場所等は前々記事の「回覧板～緊急連絡です！」

に載っていますので見てくださいね





・・・なんだかんだえらそうに書いていますがお酒が抜けた今

かなり悩んで思い出しながら書いております・・・（苦笑）