フィッシュカツ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/30 07:59 UTC 版)
フィッシュカツまたはフィッシュかつとは、魚のすり身にカレー粉などをあわせ、パン粉をまぶして揚げた食品である[1][2]。魚カツの一種。徳島県を代表する食べ物であり[3]、同県のソウルフードとして定着している[2][1]。
- ^ a b c “徳島県の特産品フィッシュカツのサンド”. 産経新聞. 2021年5月3日閲覧。
- ^ a b c d e “徳島のソウルフード「フィッシュカツ」は美味かった”. exciteニュース. 2021年5月3日閲覧。
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