パンコムギとは？わかりやすく解説

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パンコムギ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/01 03:04 UTC 版)

パンコムギ、麺麭小麦（bread wheat, 学名: Triticum aestivum）あるいは普通コムギ（common wheat）は、栽培種のコムギの一種である。種小名の aestivum はラテン語で「夏の」を意味する。

^ ^a ^b di Toppi, Luigi Sanità et al.; Castagna, Antonella; Andreozzi, Emanuele; Careri, Maria; Predieri, Giovanni; Vurro, Emanuela; Ranieri, Annamaria (2009). “Occurrence of different inter-varietal and inter-organ defence strategies towards supra-optimal zinc concentrations in two cultivars of Triticum aestivum L.”. Environmental and Experimental Botany 66 (2): 220–229. doi:10.1016/j.envexpbot.2009.02.008.
^ ^a ^b ^c 森 (2010)、pp.39,64-65

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