冷凍食品認定制度では、全ての認定工場を対象としたオプション支援（旧名称：特別指導）を実施しています。
冷凍食品認定制度では、定期検査で、認定工場の管理状況や改善状況を確認します。
さらに、工場からの希望によって様々なサポートが可能な「オプション支援」をご用意しています。
【支援メニュー】
『Ⅰ．微生物検査支援』
『Ⅱ．官能検査支援』
『Ⅲ．拭取り検査支援』
『Ⅳ．その他支援』
このうち、『Ⅰ微生物検査支援』、『Ⅱ官能検査支援』、『Ⅲ拭取り検査支援』については、どのようなサポートが受けられるのか、認定工場の定期検査や更新調査を行っているJFIC（日本食品検査）の職員が動画で解説しています
動画はどなたでも視聴可能です。ぜひご視聴ください。
【説明資料】
動画で解説している資料は、資料一括ダウンロード（Zipファイル）よりダウンロードください。
『Ⅳ．その他の支援』では、「内部監査」、「個別講習会」、「品質保証支援」などが実施可能ですので、従業員教育、品質管理の知識や技能のレベルアップ、トラブルへの対応や原因調査、品質保証体制の確立などにご活用ください。
【補足】
- オプション支援に必要な費用は、JFICの担当検査所からの交通費のみで、支援料金は不要です。
- 支援に関する内容や支援日程の相談は、最寄りのJFICに相談してください。
事業所・検査所｜JFIC 一般財団法人 日本食品検査 (jffic.or.jp) - その他に関する内容は、協会まで連絡ください。
一般社団法人日本冷凍食品協会 品質・技術部
TEL ：03-3541-3003
Mail：[email protected]
