以前も書きましたが「芋煮」という食べ物は、山形でとてもメジャーな食べ物です。
ソウルフードと言っても過言じゃないと思います。
県内でも味はいろいろありますが、私の近所では「牛肉・ショウユ」の甘辛味です。
地域によって味も違うらしいのですがそのへんはこのHPに出てたので、気になる人はチェックしてみてください。
山形芋煮マップ(山形河川国道事務所HP内)
http://www.thr.mlit.go.jp/yamagata/river/imonimap/index.html「地域による味付けの違い」に出てます。
この時期になると、山形の河川敷では「芋煮会」といい、
芋煮の鍋をかこむ会が開かれます。
芋煮の鍋とバーベキューなんかをよくやってます。
それこそ老若男女やってます。
この時期のイベントの定番なんですね!
おにぎり
なんかも持ち寄ってやります。
小学校のイベントでもやるらしいです。
そんな
山形の河川敷は芋煮会をやるためにか?!
って思うほど
広い!
広い公園には芋煮会のための
炊事場やカマドがあります。
そんなにメジャーな山形のイベント
芋煮会!
その為の必須アイテム
「薪」ホームセンターのみならず、
普通にコンビニでも「薪」が売られています。山積みです。
しかし、これだけじゃ「芋煮会」好きの山形県人のニーズには足りません。
山形では一般的に、
スーパーマーケットで薪が売られています。
それだけではなく多くの
スーパーの入り口には、
山盛りの「大きな鍋」と「ゴザ」が
無料レンタルされています。
これでいつでも芋煮は出来る!
当然借りたものは綺麗にしてお店に返しますヨ!
県外の人から見るとビックリするらしいこのシステム
山形県では本当に当たり前の光景。
秋の風物詩。
寒くなればおでんが
食べたくなる。
秋になれば芋煮がたべたくなる。
そういうものです。
最初にに書いた具材だけじゃなく、
キノコやゴボウを入れても美味しいです。
我が家ではやった事がないのですが、
芋煮が余ったら次の日はカレー
にしてしまう家もあるらしい。
芋煮カレーは友達の家では作るのですが、美味しいらしいですよ。
正直、山形での「芋煮会」のイベント人気はかなり高いと感じます。
でもそんなに本気でアウトドアに芋煮会するのは面倒だなって人はこちらをどうぞ。
日本一の芋煮会フェスティバル
http://www.y-yeg.jp/imoni/今年のは先日終わってしまったのですが、
いろんな芋煮を味わうことが出来るのでおススメです!
とにかく
「山形県人の芋煮にかける情熱はなんか凄い」ってことと、
「芋煮は美味しい」っていうお話でした。
美味しくて楽しい芋煮会ですが、最近では河川敷での事故もニュースになったりするので、安全には気をつけて楽しんでください
長くなってしまいましたが、最後まで読んでくれてありがとうございました。(^^)我が家では先日今年初の「家での芋煮」を今日食べました。
美味しかった~♪(*^▽^*)シアワセ