写風人の薪焚きLife

総勢12名の参加者で迎えた第一回鉄鍋倶楽部。
（入会希望は20名程。正式名称は「なべ倶楽部」なんですが、ここでは鉄鍋ということで・・・）
手頃な参加者数でこの程度なら一人でも対応できそうです。
まずはメニューの紹介から・・・。


前夜作成した「チリコンカーン」はコンボクッカーに移し替えて薪七輪で再加熱。
一晩寝かした甲斐があり、味もしっかり馴染んでくれました。
右側が山形名物「芋煮」これがまた絶品なんですよ。「芋煮」「キャベツのベーコン蒸し」「漬け物ステーキ」はレシピを作成して参加者に調理体験をしていただきました。
写風人定番の「名古屋コーチンのロースト」はぶんぶくを使えば丸ごと２羽は楽勝です。
ローストチキンはさすがにインパクトがありますね。
蓋を開けると一斉に「おぉ～！」と歓声があがりました！


ローストで出来た油でニンニクとじゃがいもをカリカリに揚げてみました。
シンプルで意外と美味しいのが「ローストオニオン」トロッとして甘いんですよ。


全体のレイアウトはこんな感じです。テーブルセッティングは撮影用のヒナ壇を利用。
かなりの人数までは座れますよ。レンタルしましょうか？
デザートは「焼きりんご」のつもりでしたが、スイーツの差し入れもあったので次回に持ち越し。その変わりに生豆からのコーヒーづくりに結構盛り上がりました。
ワイワイガヤガヤと楽しい鉄鍋倶楽部も午後３時に終了。


今回出番のあったダッチオーブン達です。後片付けは参加者に手伝ってもらいましたが、鉄鍋だけは任せられません。参加者が帰ってから鉄鍋に感謝を込めて丁寧にアフターメンテです。
野外で洗い、マイキッチンで最終仕上げ。運ぶのは疲れますがメンテも楽しいひとときです。
きれいさっぱり後片付け終了。満足ぅ～、でも疲れた・・・。


やっぱり締めくくりは露天風呂。
眩しい西日を浴びながら、前夜からの疲れをとりましょう。

ハックション。　あ～、今日一日で鼻炎になってしまった・・・。
集中力欠如。誤字脱字はご勘弁を・・・。

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