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课程
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课程介绍
凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米 皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 冬天吃凉皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜、不可多得的绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养 脾，麦能补心。汉中面皮又叫凉皮，根据原料选用的不同，叫法也不同，用(大)米制作的叫米皮，又叫凉皮，用面(粉)制作的叫面筋面皮，按口味分为汉中面皮 和秦镇面皮，由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好，所以比较出名。
凉皮培训内容：
A：原材料的选材介绍和使用，配料的调制和一些注意事项；
B：如何制作各种小料制作方法、面筋的做法，各种小料的制作，花生脆的制作，辣椒油、麻椒油、麻酱汁的制作等；
凉皮培训流程：
A：理论指导：学员到实地考察满意之后，给您实体的书面资料配方，配方配料的比例掌握；
B：现场学习：师傅一对一指导讲解，各种小料等配方比例方面，各种调料药料的认识与学习；各种工具的认知，使用技巧掌握。
C：亲手实践：准备原食材，师傅跟踪指导；学习过程中学员自己实践操作练习，有问题师傅一旁随时指导；并且边实践边认识各种原材料的采购地点、方式、品牌、价格区间。
D：操作流程：从原材料的选材，各种小料的配方、辣椒油、麻椒油、麻酱汁的制作等。
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学员评价更多
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*学员176****1797
2024/12/26 报名课程：煎饼果子
环境5师资5服务5效果5
我参加了这家培训机构的课程，体验非常好。这里的教学设施非常先进，为学习提供了良好的环境。老师们教学认真负责，对每个学生都给予足够的关注和指导。在这样的教学氛围下，我的学习效果显著提高，对课程内容有了更深入的理解。
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麻**锅157****5854
2024/10/27 报名课程：麻辣香锅
环境5师资5服务5效果5
课程内容丰富，学会了很多实用技能，可以运用到实际工作中。
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- 红
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红*182****3731
2024/09/21 报名课程：小笼包
环境5师资5服务5效果5
课程挺实用的，老师也有耐心，满意。
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- 李
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李*士187****9980
2024/04/24 报名课程：特色小吃培训
环境5师资5服务5效果5
报名了，还没有去学习
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机构评分
环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0
公示信息
店铺名称：沈阳好日子餐饮培训
单位名称：沈阳好日子餐饮管理有限公司
账号名称：syhrz（151******23）
所属城市：辽宁沈阳
入驻时长：3年会员
联系电话：400-029-0997 转 195045
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