Kuchnia

Ciasto jogurtowe z truskawkami

Składniki
240g mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia -
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej -
2 łyżeczki pasty z wanilii
2 jajka
250ml jogurtu naturalnego
100ml oleju rzepakowego
120g cukru
300g truskawek
masło i bułka tarta do natłuszczenia i wysypania formy

Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Przesiej mąkę i dodaj do niej proszek do pieczenia i sodę. Dobrze wymieszaj.
W mikserze z rózgą ubij jajka z cukrem i wanilią. Dodaj olej i jogurt. Zmiksuj. Powoli dodawaj mąkę i zmiksuj na gładko.
Blaszkę 22 cm wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Wlej ciasto. Umyte i wyszypułkowane truskawki ułóż na nim. Piecz 40-45 min, do suchego patyczka. Posyp cukrem pudrem po wyjęciu i zostaw do ostygnięcia.