Kuchnia

Jedzonko

Torcik orzechowy babci Romy
Składniki:
500 g herbatników maślanych
450 g drobnego cukru
350 g miękkiego masła
200 g zmielonych orzechów włoskich
5 łyżek gorzkiego kakao
4 łyżki mleka
3 okrągłe wafle
2 żółtka

Przygotowanie:
Herbatniki drobno pokrusz w robocie kuchennym (możesz też je umieścić na ściereczce, złożyć ją i rozgnieść wałkiem lub pokruszyć zwykłym widelcem). Wdużej misce utrzyj mikserem masło z cukrem i żółtkami. Następnie dodaj herbatniki, wymieszaj łyżką lub lepiej rękoma. Jeśli masa jest za sucha i składniki nie chcą się połączyć, dodaj 2 łyżki mleka. Kakao rozmieszaj z pozostałymi 2 łyżkami mleka. Masę podziel na 3 części: do jednej dodaj kakao z mlekiem i wymieszaj, do drugiej dodaj orzechy i wymieszaj, do trzeciej nic nie dodawaj. Na okrągłym płaskim talerzu połóż wafel, pokryj go równomiernie częścią masy bez dodatków. Przykryj ją drugim waflem, dociskając, by masa równomiernie się rozłożyła. Teraz czas na kolejną warstwę, tym razem kakaową. Wyrównaj ją łyżką, a potem dociśnij kolejnym waflem. Wierzch wyłóż masą z orzechami i wyrównaj. Na koniec udekoruj torcik połówkami orzechów włoskich. Torcik przechowuj w lodówce, choć jestem pewna, że nie będzie tam długo leżał.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation