2019,8,7

今日から、えこ’s きっちんにて ７周年特別セットの予約を開始しました。

ご興味のある方、ご確認ください。

もう７年もやってるんだなぁ〜って自分でもびっくり
始めた頃に生まれた子たちは、来年にはシニアの仲間入りをするってことですよね。

ハァ〜みんな歳をとる訳だ（笑）


今日は、今年のえこちゃんの誕生日ケーキのお話。

ワンちゃんのデコレーションケーキも、もう何回作ったのかなぁ。
ご注文も頂くし、ひな祭りやクリスマスにも作るし。

だいぶ作り方も固まって、同じ感じのしか作れないけど、
喜んでくれるワンちゃんがいるうちは、作っていきたいなぁ〜って思っています。



では、今年のケーキ。



１６歳の素敵マダムなえこちゃんなので、ちょっとエレガントなケーキにしたくて、
飾りのクッキーにちょこっと凝ってみました。



えこちゃん、今年もフライングかぶりつき



去年は紅ちゃんもやってたなぁ〜

珊瑚ちゃんは…



やっぱりクンクンだけね。

珊瑚ちゃんと真瑠璃ちゃんは、大きな食べ物自体が苦手なんだもんね。
どうしていいのかわからなくなっちゃうのが、たまらなく可愛いのよね〜


今年のケーキは、サツマイモとヨーグルトのクリーム。
クッキーは、ココナッツオイルのおからクッキー。
フルーツは、キウイ、ゴールデンキウイ、ブルーベリー、クコの実。
スポンジケーキは、卵に小麦粉とオリゴ糖を少量。



真ん中の層には、サツマイモのみじん切りを加えたサツマイモヨーグルトクリームです。



食べるときは一口サイズにして。



いただきます

えこちゃんが食べ終わる頃に、やっと食べ始める珊瑚ちゃんですが、
お気になさらず（笑）


次は、ディナーです。

---

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2019,3,19

今日は、ダーリンの所要に付き合って、横浜までお出かけして来ました。

東京郊外の我が家。
横浜まで時間がかかる

自分で運転していれば気にならないかもしれないけど、
助手席に乗っているだけって苦痛です。

いつもただ乗っててくれている娘たちは、さぞ退屈なんだろうなぁ〜

ただ、のびのび体を伸ばして寝られるだけ、ちょっとは楽かな？


話は変わりますが．．．

去年の１０月末の台風で、我が家のご自慢のウッドフェンスが倒壊しました
あの白いフェンスが．．．

もう建てて１８年経つし、しょうがないよね〜って諦めていたら、
仲良しのご近所ワン友さんに「これなら保険降りるかもしれませんよ〜」って言われて、
とりあえず保険会社に問い合わせをしました。

ご近所さんのお知り合いの会社にお願いして、見積もりを出してもらいました。

その見積もりは全部作り直した場合のもの。
倒壊したのはフェンスの３分の１。

見積もりの３分の１くらい保険がおりたらいいなぁ〜って思っていたら、

なんと！

全額おりたー！
さらにお見舞金みたいなものもくっ付いていて、見積もり以上に

お気に入りのフェンスが倒壊した悲しさ、吹っ飛んじゃいました（笑）

なんだかんだで、やっと３月上旬に新しいフェンスが出来上がりましたよ

フェンスの工事のため、植栽がめちゃくちゃに．．．
いっぱい切って、スッカスカ．．．

なので、色々新しいお花を植えたりして、春とともにウッキウキ♪

ただ．．．
未だに請求書が届かないんですよね〜

もう半月くらい経ったのに。

さては、儲かってるな


そのうち．．．いつか．．．お庭の写真もブログにアップしたいな。
余裕ができたら。



では、今日は、珊瑚ちゃんのお誕生日のお話、その１。

ケーキ編です。


毎度毎度、お誕生日プレゼントは、ケーキとディナーと決めている我が家。

今回も張り切って作りました。



たくさん使ったイチゴ。
これ、小春巻きさんさんが珊瑚ちゃんの誕生日に合わせて送ってくれたんです
明日香村のイチゴなのよ〜
「古都華」って言うんですって
と〜っても甘くて美味しいの！

食べる子が少なくなってしまったので．．．
今回からサイズを小さくしてみました。



じ〜っと見つめてからの．．．



フライング！

もちろん、えこちゃんですよ。
珊瑚ちゃんは、大きなものは食べられませんので。

フライングを決め込んだえこちゃん。



お鼻に証拠が残ってますよ（笑）

もう１５歳半ですから、フライングしてくれることが嬉しくって。
どんどんフライングしてちょうだいな

珊瑚ちゃんは．．．



食欲なし子ちゃん。

クッキー、いらないって。

なんかテンション低いんだよね。
つまらなそうにしていることが多いし。

紅ちゃんがいなくなってからね。

まぁ、考えてもしょうがないので、ケーキ食べましょ。



断面はこんな感じ。

可愛いのはここまで。
あとは細かく食べやすく。



では頂きま〜す！



勢いよく食べ始めたのは、えこちゃんだけ。
珊瑚ちゃんは、眺めているだけで食べません

食べないなら食べなくていいよ〜って普段なら言っちゃうけど、
この日はお誕生日だし。
特別特別。

ケーキの上からパルメザンチーズを振りかけてあげて、即席チーズケーキにしてあげましたよ。

それでぺろっと完食です。

めでたしめでたし。


次回はディナー編です。

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2018,5,5

今日は、こどもの日。

我が家には娘たちしかいませんが…
「こどもの日」ってことで、ケーキを作ってあげました♪

えこちゃん、紅ちゃん、珊瑚ちゃんは、私たちの大事な大事な子供たちですからね

女の子っぽい、こどもの日ケーキです♪



ヨーグルトとイチゴのロールケーキ。

兜と鯉のぼりのクッキーは、ココナッツオイルを使ったオカラクッキー。

今年は、こどもの日にケーキを作ってあげようと思っていて、
ひたち海浜公園にお出かけしたときに、どっかの道の駅で見つけた
マヨネーズのボトルに入った絞り出しヨーグルトを買っておいたんです。

で、使ってみたら、ゆるゆる＆びちょびちょ

慌ててヨーグルトを水切りしたので、いつもより時間がかかっちゃいました

でも、なんとか娘たちのブランチに間に合ったので、
今日はご飯代わりのケーキです



紅ちゃん、いかがですか？



いつも通りのフライング

実は、最近えこちゃんはフライングをしてくれなくなっちゃいました。
もう面倒くさいのかな？



待ってりゃ食べやすくなって出て来るし。



中にもイチゴ。

生のフルーツを食べない娘たちですが、ケーキのときだけ食べてくれます

ただ…
今、珊瑚ちゃんがヒート中で。

えこちゃん、紅ちゃん、真瑠璃ちゃんじゃ考えられなかったことなんですが、
珊瑚ちゃんはヒートになると食欲がガタ落ちするんです。

まぁ先生に言わせれば、普通の子はそうじゃない？って。

でも、えこちゃんも、紅ちゃんも、真瑠璃ちゃんも、ヒートになったら食欲旺盛で、
まるで出産に備えるかのように、せっせせっせと食べてくれたんです。

珊瑚ちゃんだけそうじゃない。

やっぱり珊瑚ちゃんは、母になる運命ではなかったってことかな？
ずっと甘えっ子ちゃんでいいんだよね〜

さらに珊瑚ちゃんは、何故かヒートになると、ヨーグルトが嫌いになるんです。

ひたち海浜公園に行ったときはヒートじゃなかったので、
ヨーグルトのケーキにしたんだけど。
牛乳クリームのケーキにしてあげればよかったかなぁ。

スポンジとクッキーは大好きなので、珊瑚ちゃんにはヨーグルトを取り除いてあげました。


旬なものも、季節の行事も、娘たちと楽しみたい。

こうやって、ケーキを作ってあげる事ができて、私は幸せ。


先日、インスタのお友達のミルクちゃん（＠k.e0507.w0119.n1020）家に遊びに行って来ました。

その時の写真です。



追々書こうと思っていますが、こどもの日にピッタリの写真が撮れたので♪


来年のこどもの日も、みんなで元気に迎えられますように…☆

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2018,4,2

先日、福岡に住んでいるインスタのお友達が、我が家に遊びに来てくれました。

ママさんと息子さん♪

この春から、息子さんが一橋大学に入学するんです。
だから、息子さんとはちょこっとご近所さんね。

そのママさんは、私と同い年。

それで息子さんが大学生。
上の娘さんは、ご結婚されててお孫さんも…

４４才でおばあちゃん！

もしかしたら、私とダーリンにも、そんな人生もあったのかもね。

さらに、おうちは大家族で、多い時で９人分の食事を作っていたんだとか。

ひょえ〜
夫婦２人の我が家とは、あまりにも違うわ

本当に、いろんな人生があるのよね。


いっぱいおしゃべりして、新生活のお買い物にも一緒に行って、お食事もして。

初対面だったけど、ずっとお友達みたいな感じ。

ブログやインスタで繋がっていると、初対面でもはじめましてじゃないもんね。
文章でおしゃべりだけはいっぱいしてる。
写真を見てるから、生活もわかる。

本当に不思議な関係よね

息子さんも、とても好青年で、仲良し親子がちょっと羨ましかったです

またお会いしましょうね♪



今日は、ひな祭りのお話。

今年は、ちっちゃなケーキを焼きました。



このサイズのケーキは初めて。

お誕生日じゃないんだから、小さなケーキでいいやって思ったんだけど、
手間はいっしょ！

大きなケーキの方が、よっぽど楽に作れたわ

来年は大きなケーキにしましょ！

では、お披露目〜



紅ちゃんは、虎視眈々とフライングのタイミングを計っていましたよ。



ちょことだけペロリンチョしたね〜（笑）

では、断面。



３色スポンジ♪

イチゴのパウダーを探したんだけど売ってなくって。
ピンクっぽいスポンジは、ザクロジュースを入れました。
なので、ちょっとふくらみ悪い

緑のスポンジは、よもぎパウダーです。

水切りヨーグルトとイチゴをサンド。


では、頂きます。



食べるときは、細かく切って。
丸のみ防止ね。



夢中で食べてくれて嬉しいわ。



やっぱり女の子だもの。
女の子の節句は、お祝いしなくちゃね。

なんたって、健やかな成長を願うものだから。

１つ１つの行事を、生きていてくれることに感謝しながら、
大切にして行きたいと思う今日この頃です。


来年も、こうやってケーキを作ってあげられますように…

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2018,3,18

目が痒くなり始めました。
檜の花粉が飛び始めたのかしら？

パソコンもケータイも、見ると目がいつも以上に疲れます。

いろいろ調べたいこともあるのに〜


では、今日は、珊瑚ちゃんのバースデーケーキのお話。

珊瑚ちゃんの８才のお誕生日のケーキは…



こんな感じ。

なんか芸がないけど…
珊瑚ちゃんのお誕生日の季節は、イチゴがいっぱい売っているので、
オーソドックスなケーキになっちゃいます。



横にはクッキーとイチゴ。
クッキーは、オリーブオイルとおからと小麦粉。

クリームは、いつもの水切りヨーグルト。

スポンジケーキは、ほぼ卵。
ほんのちょっとの小麦粉。

メッセージは、水切りヨーグルトにキャロブパウダーを混ぜたもの。

スポンジケーキの間には、水切りヨーグルトと刻んだイチゴを混ぜたイチゴクリーム入り♪



お嬢さんたち、期待して待っています

でもって、フライングの紅ちゃん。



えこちゃんもあとから…



珊瑚ちゃんにも、ど〜ぞって言ったんだけど、
珊瑚ちゃんは、大きな食べ物を見ると下をむいちゃうのよね〜

なのでとっとと。



でもってさっさと。



丸のみ防止完了。

では、頂きます♪



みんな夢中で食べてくれましたよ。

いつも思うのですが、こんなケーキを食べられる娘たちが幸せだって言われるけど、
娘たちのためにケーキを作ってあげられる私が１番幸せなんだよなぁ〜



ゆっくりゆっくり食べる珊瑚ちゃん。



えこちゃんと紅ちゃんが食べ終わっても、まだ食べている珊瑚ちゃん。

えこちゃんと紅ちゃんは、珊瑚ちゃんにプレッシャーをかけないようにしているのか、
食べているところを見ないようにしているみたい

たとえ珊瑚ちゃんが食べ残しても、残りを勝手に食べたりしませんよ。

もちろん食べ残さなかったけど。


この時の動画は、インスタグラムにアップしたので、よかったら見てください。


夜には、ディナーを作りました。
その様子は、また次回。


来年も、美味しいケーキを作ってあげられますように☆

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