2009年12月06日 14:04
・ブリのあら煮
・白菜と豚バラの煮物
・プチトマト
・茹でブロッコリー withもろみ味噌マヨ
・レンコンと人参の甘酢煮
●レンコンと人参の甘酢煮
＜材料---４人分＞
レンコン---大１節
人参---１本
酢---３０ｃｃ
酒---大さじ4
砂糖---大さじ4
淡口醤油---大さじ１弱
花がつお---１袋
＜作り方＞
・蓮根・人参を乱切りにする。
・鍋に蓮根と酢を入れて火にかけ 酢分をしっかりと飛ばします
（レンコンが白いままで綺麗に仕上がります）
・途中で人参を加え、お酢がなくなったところで、酒・砂糖・淡口醤油を加えて、煮汁がなくなるまで混ぜ続けます。火をとめたら花鰹をぱらっと混ぜて出来上がり。
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よいお天気???になると、なんだか得した気分になりますね♪
ちっちゃいちっちゃいお庭では、雑草がちょこちょこ生えてきてて、蕾をつけてるものまで・・・^^;
続きはその写真を ちょこっと です。
もともと 半日影なんですが、冬は特に
陽の当たる部分が限られてきます。
８月末に、植えつけたセダム（万年草）たちは、こんな感じになりました。
冬なので、家の中にいれたほうがいいんだけど・・・
早く育ってほしい春菊
所々に葉大根がはえてます。
うまい菜は、ぐんぐん育ってます。
去年の冬に食べた、おいしかったイヨカン
種を庭にほっておいたら発芽しました。
でも、アゲハチョウに沢山食べられて かわいそうな姿に・・・
今年の３月末 ガーデンシクラメンと桜草の寄せ植え
今はこういう状態↓
そして、おまけ写真
我が家のペット
↓
冬眠するだろうと、外に飼育ケースをおいてるのですが・・・
まだ冬眠してません。
息子と飼ってるカナヘビです。
よく、誰の趣味かとわれますけど、もちろん息子！（ということになってます）
爬虫類好きも、遺伝してしまいました！？
この 春・夏・秋と、虫捕りエサ捕りが大変でした。。。
ケースの中に、６匹いるんですが・・・・
この季節に、ひっくりかえしたり、掘り起こして観察したりできないので、みんな元気かどうか、かなり微妙・・・
ついでに、これも^^
虫捕りいったときや、キャンプいったさきから、連れ帰ったメダカと
あと、メダカだと思って捕まえてきたけど、そうじゃなかった 名前がわからない魚・・・。
ちなみに藻も、川から?
ペットショップで売ってるのは、根っこがほとんどついてないんですけど、川でひっこぬくと、根っこがしっかりついてるので、長持ちします！
陽の当たる部分が限られてきます。
８月末に、植えつけたセダム（万年草）たちは、こんな感じになりました。
冬なので、家の中にいれたほうがいいんだけど・・・
早く育ってほしい春菊
所々に葉大根がはえてます。
うまい菜は、ぐんぐん育ってます。
去年の冬に食べた、おいしかったイヨカン
種を庭にほっておいたら発芽しました。
でも、アゲハチョウに沢山食べられて かわいそうな姿に・・・
今年の３月末 ガーデンシクラメンと桜草の寄せ植え
今はこういう状態↓
そして、おまけ写真
我が家のペット
↓
冬眠するだろうと、外に飼育ケースをおいてるのですが・・・
まだ冬眠してません。
息子と飼ってるカナヘビです。
よく、誰の趣味かとわれますけど、もちろん息子！（ということになってます）
爬虫類好きも、遺伝してしまいました！？
この 春・夏・秋と、
ケースの中に、６匹いるんですが・・・・
この季節に、ひっくりかえしたり、掘り起こして観察したりできないので、みんな元気かどうか、かなり微妙・・・
ついでに、これも^^
虫捕りいったときや、キャンプいったさきから、連れ帰ったメダカと
あと、メダカだと思って捕まえてきたけど、そうじゃなかった 名前がわからない魚・・・。
ちなみに藻も、川から?
ペットショップで売ってるのは、根っこがほとんどついてないんですけど、川でひっこぬくと、根っこがしっかりついてるので、長持ちします！
Ｓａｉｔａ2009/10号
コメント
ayaka | URL | -
Re: レンコンと人参の甘酢煮 と写真
( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾊﾞﾝﾊ
今日ちょうど煮魚を食べたい～って思ってたとこ。
結局、お魚は買わなかったけど（笑）
すっごく食べたくなるときがあるんだよね～。
れんこんも甘辛く煮ると美味しいし、ご飯も進んじゃうよね！
お庭もぐんぐん成長してるんだね～。我が家は今はじゃがいもだけ。
そろそろチョーリップを植えなきゃ～。
おっきな水槽もあるのね～♪うらやましいわあ～！
( 2009年12月06日 18:18 [編集] )
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( 2009年12月06日 19:44 [編集] )
maiko | URL | -
Re: レンコンと人参の甘酢煮 と写真
小春ちゃんこんにちは（＾＾）早速コメントありがとう～！とっても嬉しかったよ！これからまた仲良くしていただけたらとっても嬉しいです♪どれもとっても美味しそうなお献立だね～！本当に美味しそうだし、やっぱりいつも思うんだけど小春ちゃんの作るお料理は丁寧で温かみがあるよね☆☆お庭でもいっぱい植物育てているんだね。お魚もいるのね～！
( 2009年12月07日 04:35 [編集] )
かめきちパパ | URL | YrMu.9dc
Re: レンコンと人参の甘酢煮 と写真
小春ちゃんさんへ
おはようございます～
写真がきれいだ～＼(^o^)／
一眼で単焦点のレンズ使ってる？のかな
バックのボケ具合が結構あるので明るいレンズ使ってそうって
一人で思ってましたが・・・（全然違うかな）
蛇飼ってるんですか～
我が家で蛇飼うって言ったら家族は発狂しそうです（笑）
私はいがに好きなんだけどなぁ・・・
( 2009年12月07日 10:14 [編集] )
still | URL | -
Re: レンコンと人参の甘酢煮 と写真
蛇を飼ってるなんて本当に好きなんですね・・・
私はＮＧだよ～
何でもこう言うところから観察力が育つのでしょうね？
素晴らしいです！
今日はおせち料理の教室をしました・・・
まるでお正月が来たかのようなテーブルでした！
( 2009年12月08日 15:19 [編集] )
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