サラダ、お浸し、和え物、漬け物、鍋物、煮物、炒め物など、
様々な料理に用いられている水菜。
日本原産の野菜で、京菜という別称があるように、
元々は京都を中心に関西で古くから親しまれてきた野菜です。
しかし、野菜が不足しがちな冬場に収穫出来ることなどから、
現在は関東地方以北など全国の食卓にも定着するようになり、
日本で流通する水菜の4割は関東地方で生産されています。
近年では、海外でもヘルシーな野菜として注目されており、
「MIZUNA」と和名で販売しているスーパーも徐々に増えているようです。
水菜の栄養や効能などを紹介している投稿には、
水菜にハマっている外国人からコメントが多く寄せられ、
その味やヘルシーさ、育てやすさを絶賛する声が相次いでいました。
米国「食べると止まらなくなる！」 柿の種 アメリカで売り上げが５割増しに 
翻訳元
■■■■■ 経営してる農場でも栽培してる。ミズナは一番好きな野菜の1つなんだ！
香りが本当に素晴らしいし、サラダだけじゃなくて炒め物にも最適。
すごく繊細だから、火を止めてから最後に加えてるよ。
+1 アメリカ■ ミズナ最高！ 私の地元でもかなり人気が出始めてる！
カナダ■ ミズナは健康面で色々利点があるのが良いよね😊
+2 オーストラリア■ イエス、俺も小さなミズナをここ数年ずっと栽培してる。
成長が早いし手間もかからない。
そして味も美味しいんだから言うことなしだ！！！
アメリカ■ まさかミズナが取り上げられるとは思わなかった。
+9 アメリカ ■ 聞いたことがなかったけど、最近生まれた野菜なの？
カナダ ■ 前からあったけど、北米ではあまり売ってないね。
基本的にはアジアンマーケットで買うことになる。
アメリカ■ ミズナって基本的にはルッコラに似た味だよね。
+2 国籍不明■ 何年か前から我が家の庭でも栽培を始めた。
+1 カナダ■ 言っておくけど、ミズナは奇跡の野菜だから……。
+1 マダガスカル■ 俺も今度トライしてみる。
たぶん日系スーパーとかにしか売ってないのかな。
アメリカ海外「スーパーは閉店間際に行け」 外国人が語る日本のお役立ち情報■ すごく興味深い。だけど正直に言っておく。
ミズナなんて野菜、生まれて初めて聞いた！！！
ドイツ■ 嗚呼っ、私の大好物ミズナちゃん！
最近家の庭で躍起になって育ててる。
サラダに入れるとホント美味しいの！
+1 ハワイ■ 美味しいよね〜！
日本では新年のスープ（※お雑煮）に入れるんだよ！😋
アメリカ■ ミズナって英語では何て名前になるんだろう？
ジャマイカ ■ ミズナは日本原産だから、どこの国でもミズナ。
ちなみに「水の菜っ葉」っていう意味ね。
味はルッコラに似てるけど、もっとマイルド。
ちょっとだけピリッとして、苦味もある感じ。
日本在住■ 62年間ミズナを食べ続けてます。本当に素晴らしい食材ですよ。
アメリカ■ サラダやサンドイッチに入れると良さそうだ。
+1 パナマ海外「物凄い発想力だな…」 日本独自の定番サンドイッチに外国人がショック■ ミズナは育てるのが簡単で、空き缶の中でも栽培出来ちゃう。
切ってもまたすぐに成長を始めるからね。
使い勝手が素晴らしくいいし、まさに良いこと尽くめ。
+3 国籍不明■ ミズナにハマりまくってる！！
エビサラダとかサンドイッチに入れるとほんと最高！
+2 イギリス■ ミズナなんて野菜、見たことも聞いたこともなかった。
すごく興味を惹かれたから今度近くで探してみます……。
+1 アメリカ■ 最近週に一度くらいサラダに入れるようになった。
もう少し暖かい時期になったら毎日入れると思う。
+1 アメリカ■ ミズナの虜になってしまった人間がここにもおります。
アメリカ ■ 今年庭で育てた野菜の中で一番美味しかった。
しかも初めてだったのにすくすく育っていってちょっとビックリ。
カナダ■ 今年の夏から地元の農家さんが取り扱いを始めるみたい。
+4 アメリカ海外「日本は俺達の希望だ」 アフリカの食を救う日本の支援に世界中から感謝の声■ ミズナ大好き……。もうサラダには欠かせなくなってる！
アメリカ■ ミズナの存在が知られ初めて来て嬉しい！
早く食べられるくらいの大きさに育たないかなぁ！
+2 アメリカ■ ミズナをサラダに入れて食べるのにハマってます！
+2 国籍不明 ■ うん、サラダとの相性は完璧と言って良いくらいだよね！
投稿者■ 食べたことないんだけど、ミズナってどういう味なんだ？
+2 アメリカ ■ 「マイルドなピリッと感があって、若干辛め。
だけどルッコラほどではない」って感想の人が多い。
炒め物、スープ、ナベモノ（日本のホットポット）とか、
色々な料理に使われてるよ。
国籍不明「日本に行ったら一週間で太る」 日本の料理365連発を観た外国人の反応■ そしてミズナの一番良い所は育てるのが超超超楽な事🙂
+2 オランダ■ 子供の時は好きじゃなかったけど、今は毎日でも食べられるくらい好き。
ミズナはすごくヘルシーだからオススメだよ🤙👌❤︎
+1 アメリカ■ 前に何度かサラダに入ってるのを見たことがあったんだ。
ずっと何の野菜なんだろうって思ってたんだけど、
今ようやくその謎が判明した！ 僕も栽培を始めてみるよ！☺️
アメリカ
水菜は100グラム23キロカロリーと低カロリーながらビタミンCが豊富で、
鉄分、カリウム、βカロテンなど多くの面でレタスよりも栄養価が高く、
100gあたりのカルシウム含有量は、牛乳の2倍と言われています。
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