日本でも、脂肪分やコレステロールが少ない健康食とか、腹持ちが良く空腹になりにくいダイエット食として人気のべーグル。もともと中央ヨーロッパで誕生し、ニューヨークには1880年代に移民してきたべーグル職人さん達（ポーランド系ユダヤ人）の手によってもたらされました。それが全米に普及したのは1950年代以降。ユダヤ系の伝統食文化だったので製造法が長らく限られた人しか知らなかったとか。そのためアメリカ国内でも「べーグルと言えばニューヨーク！」となってます。
そんなべーグルの本場ニューヨークでも、特に美味しいと評判のべーグル屋さんの１つがココ、エッサ・べーグル（Ess-a-Bagle）。1976年創業の老舗で、ニューヨークNo1べーグルに選ばれたこともあるほど。
もちろん味は申し分ありません。「ニューヨークだなぁ」って感じる歯ごたえです。更に嬉しいのが、エッサのべーグルは普通よりモコっと少し大き目でお手ごろ価格でも食べごたえタップリなところ。
お値段は、べーグル１つ75セント。いくつかべーグルに種類がありますが、どれも同じ値段です。べーグルだけ食べても美味しいけれど、クリームチーズなど挟むもっと美味しいですよ♪エッサでは、サラダ、卵メニュー、スモーク・サーモンなども売っていて、頼めば何でもべーグルに挟んでくれるようです。 ちなみにお店のキャッチコピー？も"Everything On a Bagel"。
種類の豊富なべーグルの中から簡単にオススメを４つ挙げてみます。まず、シナモン・レーズン。これをトーストしてもらってクリームチーズを挟んで食べると最高。レーズンの少し甘めな感じとクリームチーズが混ざって独特の味がします。英語でオーダーするときは、"Cinnamon raisin with cream cheese, toasted"でOK。９グレインやオニオンはべーグル自体の自然な味を楽しむか、クリームチーズ＆スモークサーモンを挟んでタップリと食べる感じでも美味しいです。お惣菜パンみたいな食べ方が良いと思います。プレーンも素朴な味でオススメ。プレーンなだけあって色々と挟むのにピッタリでしょう。
オススメ度
★★★★
【ご参考情報】
・
エッサ・べーグル（Ess-a-Bagle）
~マンハッタンに2店舗あります。
（１）359 1st Avenue, New York, NY 10010
Phone: 212-260-2252
（２）831 3rd Avenue, New York, NY 10022
Phone: 212-980-1010
‐‐‐<<ニューヨーク・べーグル特集>>‐‐‐‐‐‐‐
■エッサ・べーグル（Ess-a-Bagel）
■H&H べーグル（H&H Bagels）
■ベーグル・スミス（Bagel Smith）
■ミュレイズ・べーグル（Murray's Bagels）
■アブソルート・べーグル（Absolute Bagels）
■コッサーズ・ビヤリーズ（Kossor's Bialys）
■タル・ベーグル（Tal Bagel）
■デイビッツ・ベーグル（David's Bagels）
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（追記）
コメント欄に貴重な体験談を頂きました。とてもよいご指摘です。確かに、このエッサ・べーグルはH&Hべーグルとかと比べるとお店の外観がちょっと分かりにくいかもしれない気がします。ミッドタウンの店舗の場合、周辺の高層ビル群の影になってたりして通り過ぎることもあるでしょう。3rd沿いの50～51丁目の間、51丁目寄りの東側にあります。１ブロック先のLexington Aveに地下鉄⑥番線の駅があるので他の場所からのアクセスも簡単だと思います。地図を追加しておきます。（以下、tnkayaさんの体験談です。ご参考まで。）
『りばてぃさん、昔NYに行った時に何故か２回ともこのお店が探せなかったんです。地球の歩き方にも載ってるくらい有名で住所を見ればもうココ！としか思えない場所をグルグル・・・地球の歩き方にもこのお店の写真が出てたので目印に行ったのに。どちらの店舗も辺鄙な場所じゃないですよね？？不思議です（涙）今度行った時こそ行って見たいものです。』
（追記２）
ブログだと簡単に情報を加えたり、アップデートできますので、他のログ（昔のものでも大歓迎です）にも体験談やお得な情報などコメント頂ければ幸いです。ちょうどこのログが400件目になりました。ニューヨーク情報満載ですし、更に情報を集めたら皆さんのお役に立つデータベースにもなるかも、なんて思ってます。
日本でもべーグルってとても人気あるようですね。「＠Bage」という日本のサイトには「ニューヨークベーグル案内」なんてコーナーがありまして、マンハッタン内のべーグル屋さんをかなりエリア別にたっぷり紹介しているほか、東京都内や世界のべーグル屋さんのコーナーもあります。
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