同社は昭和２７年創業の老舗の惣菜・漬物製造業者。消費不況で売上不振に陥り、衛生管理を重点を置いた製造ラインなどこれまでの設備投資の多大な償却負担もあり、大幅な債務超過に陥っていた。

　今の若い人は、漬物の美味しさが分からなくなってきている。日本人なら、漬物と魚とご飯を食べよう。