症状が重い人はおらず、全員快方に向かっているが、症状を訴えた人はこれまでに８１人にのぼる。
症状を訴えた人たちは、いずれも特定医療法人が運営する病院の調理施設で作られた食事を食べていた。
このため、大分市保健所はここで調理された食事が原因の集団食中毒と断定した。食事は、東京に本社がある富士産業（株）が委託を受けて作っていたため、大分市保健所は、富士産業（株）に対し、２日から４日間、病院の調理施設を使った営業を停止するよう命じた。
富士産業は医療施設給食の専門業者であり、６００億円以上売り上げている会社なのだが・・・。