笹丘三丁目食堂日記☆☆☆

猛暑酷暑の今年の夏、今月の電気代に戦々恐々していたんですが、

こんなもんかとほっと胸を撫で下ろしたコイッチに～さんですこんにちは。

ま、昼間は無人だし寝るときと食堂やるときしかエアコン使ってないからそりゃそうだ。

早く涼しくなってくれないかな～。


以前、魚頂天で働いていたダイスケがお店を移ったと聞いて遅ればせながら訪問。

「炭火焼とワイン Dai’sキッチン」



福岡市城南区の旧弓の馬場商店街にあります。

さすがワインバー、お通しもしゃれとんしゃ～。

だが、あえて日本酒をチョイス。



その訳は、



このメニュー構成を知っていたから。



穴子刺しをチョイス。



惜しくも閉店しちゃった「やまさき」以来の再開。

独特の歯ごたえでめちゃ美味！



続いては水たこ刺し。



北海道でしかお目にかかれないと思っていたらこんな身近にありましたとさ。



海から陸へ。

牛たん刺し。



サクっとしたあとねっとりと絡みつく旨味。

これ最高！



めったに入らない上質な牛たんってことだからタンテキも。



牛肉の部位でタンがいっちゃん美味しかっちゃなかろうか。



えびも美味か美味か。

ダイスケ、またやって来るぜい。

---

＜今日のつぶやき＞

　唐揚げは胸肉ともも肉はどっちが好きですか？

　に～やんは断然もも肉が好きです。

　欧米では胸肉の方が高価なんだって。へ～～～。

　　　　　　　

関連記事

• 新生　小柳寿司
• 炭火焼とワイン Dai’sキッチン その２
• 炭火焼とワイン Dai’sキッチン
• 魚群と書いて「うおむれ」
• ヒラメ釣ったど～！（ひっかけた）

華鳩って、未だに呑んだ事無いや！