中華蕎麦 あお木 second Vol.101
中華蕎麦 あお木 second
中華蕎麦 あお木 second
【店舗情報】
住所：群馬県高崎市高砂町244-1
営業時間：10:30～14:00(月・水・木・金・土) 18:00～21:00(火曜日)
定休日：日曜日
どうしても食ってみたい一杯がありましたので、伺いましたよ。
食券買ったら自己申告。若干緊張したのはココだけの話w
では、いただきます♪
黒豆茶香る釜揚げ昆布水つけ麺(茶) 1,500円
釜揚げつけ麺って、そういや県内じゃあんまり無かったよね。
もう、ビジュアル的には完全にラーメンですよw
自家製の平打ち麺はアツアツの昆布水が絡んで想定以上のウマさ。
稲庭風麺の名の通り、うどん好きな方にも刺さること間違いナシですよ。
そして、手打ちラーメン好きの方にも間違いなく刺さる麺ですね。
まぢでスゴいぞコレ。
黒豆茶香る昆布水ということで。
旨味を携えつつ香ばしい仕上り、熱々でいただくとこんなに旨いもんかね。
正直、この麺と昆布水の組み合わせだけでお金取れるレベルですよ。
『茶』ということで、煮干しのつけダレであります。
濃厚で旨味十分、煮干しのいいところがギュギュッと凝縮されてますよ。
この煮干し感は実に独特、他に似た味わいが思い浮かびませんよ。
最後に食ったのがいつか思い出せないけど、こんなに旨かったのか。。。
不覚だぜ。
焼豚・築根・味玉は毎度安定の仕上がり。
塩・柚子胡椒・スダチは麺の旨さをより一層引き出しますよ。
最後は温かい昆布水が改めて追加、柚子を浮かべてフィニッシュ。
このシメ、すごく気に入ってしまった私でありますw
冬季限定らしいのですが、こんなの通年提供して然るべきでしょう。
それくらい、旨かった。最高のその上を見た気がしますよ。
大変美味しくいただきました。ゴチソウサマでした♪♪♪♪
いつも美味しいラーメンを。Kanjiでした☆
コメント