吉安文化古迹众多，革命旧居聚集风水好，而且自然风光和人文景观融为一体，是一个文化的家园，红色的摇篮。
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石耳，是井冈山的山珍；武山鸡，是井冈山下武山特有的一种鸡种，石耳炖武山鸡，具有清热、降压、滋阴、补气的作用，特别为妇女所欢迎。
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