荔枝肉
2955人喜欢福州传统名菜，已有二三百年的历史。是以猪瘦肉仿荔枝形烧制而成，将猪瘦肉块剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。
此菜一般的饭馆里都能吃到。
哪里吃荔枝肉
聚春园大酒店中餐厅地址：鼓楼区 东街2号聚春园大酒店3楼(八一七北路口)
旺达小吃店地址：鼓楼区 温泉支路62号（金龙新村门口）(一坐城对面)
东泰川菜馆地址：鼓楼区东泰路69号（鼓楼中心第二小学正对面）
老福洲地址：鼓楼区 温泉路17号
味中味地址：鼓楼区 八一七路155号(东街大洋百货旁)
醉得意（三坊七巷店）地址：鼓楼区南后街80号二楼（三坊七巷店）
牡丹大酒楼(西二环中路店)地址：鼓楼区 西二环中路218号
文儒九号地址：福州市鼓楼区通湖路文儒坊56号
朱紫坊(蹄膀店)地址：鼓楼区 安泰河边
蹄膀破店(井大店)地址：鼓楼区 井大路122号(近鼓东公交站)
安泰楼酒家(吉庇路店)地址：鼓楼区 吉庇路39号安泰黄金广场(近安泰楼)
