Я довольно долго искала рецепт, чтобы не сухое печенье было (почему то муж считает, что такое печенье можно печь и есть только перед рождеством, и сын, из мужской солидарности наверное, не ест:)), но и не булки дрожжевые. Чтобы с тестом можно было вдоволь наиграться, помять, налепиться, а в конце раскатать и вырезать весёлые формы (есть тут у нас любитель).
Тесто получается удивительно эластичным, и приятным на ощупь. В результате маме обеспечено пол часа свободного времени;))!
Выпечка расходится на ура и у мужа и у сына, и у всех, кто пробовал... к сожалению, и сама удержаться не могу:(. Печём довольно часто, потому что балдеем от самого процесса, и много просто раздаём, все очень благодарны:).
Понадобятся:
125 г масла или маргарина
125 г сахара
200 г влажного творога
375 г муки
1 яйцо
3 чл пекарского порошка
щепотка соли
1 яичный желток
Масло растопить, немного остудить, сильно взбить с сахаром и яйцом. Добавить творог, соль, муку смешаную с пекарским порошком. Все хорошенько перемешать до однородного теста. И оставить на пол часа постоять. Или как в нашем случае, оставить тесто на растерзание помощнику;).
Затем раскатать толщиной около сантиметр и вырезать задуманные мотивы. Украсить изюмом или не украшать, смазать взбитым с небольшим количеством воды желтком и поставить выпекаться при температуре 200 гр, около 15 мин.
Обычно мы печём, как я уже говорила, уточек. Но сегодня делали роботов для конкурса РОБОТОЛОГИЯ у Елены, ведь роботы бывают и съедобными:))).
mehr...
