『バーベキュー』と『焼肉』の違い

補足

『焼肉』で正解だしBBQって事でかまわない、 言われても、これでへっちゃら安心しました^^ ということは、 焼肉のタレを持っていっても構わないという事になるだろうし、 持っていく方もいらっしゃるということですよね! 皆様はお好みの焼肉のタレは、何でしょうか? ちなみに私は、『エバラ 黄金の味(中辛)』が好きです(o^-')b

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

皆様、ご回答ありがとうございました。 全てベストアンサーですが、お礼も兼ねて選ばさせていただきました。 吉田のBBQソース使ってみますね^^

お礼日時:2010/7/7 23:42

その他の回答(8件)

本来は直火と輻射熱を利用したブロック肉や野菜の調理です。 分厚い肉のかたまりに火を通すため、焦げないように時間をかけて焼き上げていきます。 切り分けた肉などは、自家製ソースや市販の「ヨシダのソース(一例ですが)」などをかけて食べます。 この焼きあがるまでの時間もホストファミリーを中心に楽しむのが一般的だと思います。 昨日(7月4日)近所の公園で二組のBBQグループを見かけました。 一組は、BBQコンロを使った焼肉スタイルで複数家族で楽しんでいました。 焼き係りの人とこども達に食べさせる母親といった具合に、一斉に食べているのですが実はバラバラです。 大人だけであればコンロを囲んでといった構図もあります。 もう一組は、母娘の二人だけで常設コンロを使い、新聞紙で肉を覆い蒸焼きをしていました。 ちょっと話かけて、何を焼いているのか見せてもらいましたが、豚のリブポーションと牛肉ブロックでした。 基本味付けは塩・胡椒だけで、あとは自家製ソースをかけるそうです。 でも、母娘で2基の常設BBQコンロを使い、これからどうするのか聞いてみたところ、夫は家にいて、焼けたら食べにだけ来るとのことでした。 奥さんは外人でしたが、「普通は夫がホスト役として肉を焼いてみんなに振舞うのに。」と文化の違いを指摘していました。 BBQのスタイルは国や文化によって異なりますから、焼肉(金網での)を発明したといわれる日本では、やっぱり「焼肉」スタイルがいいんですかね。 何と言っても、「ホスト」役を決めるといろんな「しがらみ」で大変なので、みんなで一斉に肉・野菜をつつく焼肉の方が日本人には合っているのかもしれません。

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2010/7/6 3:41(編集あり)

鉄串だと思います。 バーベキューといえば鉄串。 いろんなものを刺して焼いて食べる。 焼肉はそんなことしましぇ~ん >> おれはどちらかというと、醤油味が好きです。 エバラなら『スパイスにんにく味』かな。 たれは少しだけつけて、カルビやホルモンの美味しさを味わうのがいいです。 あ、そういえばバーベキューではさすがにホルモンは焼かないよな?

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バーベキューの語源は、北米ネイティブインディアンの『ものを焼く網棚』という意味のバーバコアだそうです。 「焚き火大全(創林社)」 なので、何を焼くかではなく、どのように焼くかによって違うと理解しています。 もしも、あなたが屋外で鉄板を使って肉を焼いているのなら、それはバーベキューではなく、焼き肉であると言えます。 バーベキューは網焼きです。 補足に対して 自宅ではエバラ黄金の味ですね。

バーベキューは屋外での焼肉だ! 補足の回答 焼肉のタレを使うと『焼肉』になります!!危険! 塩、コショウか醤油に。

ん?? バーベキュー?焼肉? なんやそれ(-o-;)?呼び方なんて何でもえーですやん(^O^) 皆で楽しめたらそれで良し! 細かい事は気にしない(^◇^)┛