釧路川源流部のほとりにある美味しいイタリアンCOVO

（記2011年4月26日）

　弟子屈町札友内、釧路川源流部のほとりにあるイタリアンCOVO（コーヴォ）。
　店内からは釧路川が見えます。








　手づくりのログハウスの店内は、木のぬくもりがあっていいですね。
　弟子屈町産摩周ポークのアマトリチャーナ。








　盛りも美しく、トマトソースと塩漬けの豚肉がマッチして美味しいです。



　それとパンの店komugiの道産小麦と自家製酵母のバゲット。
　もっちりとした歯応え。アゴの力が必要ですが、噛めば噛むほど旨みが増してきます。
　これはウマイ！
　










　お店は国道243号から砂利道を200mほど奥にはいったところにあります。










　なお作り手は1人ですので、混んでくるとちょっと時間がかかります。余裕をもってどうぞ。


弟子屈町字札友内89
015-482-8557
cafe 11:00～14:00 bal 18:00～23:00
（日曜日14:30まで）
定休日：水曜日




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