夕暮菜日記

カテゴリーは『旨い店』にした。 口蹄疫問題について、一つ疑問。 種牛までも殺処分ということだけど、その必要はあるのかね？ そんなに貴重な個体なら、ウィルスを撒き散らさないよう、厳重に隔離した上で、口蹄疫の治療を行えばよいのではないだろうか？ 隔離は、気密室レベルで行うべきなのか、減圧したビニールハウスでも良いのかは、わからないけど。 口蹄疫の致死率は成畜で数パーセントとのこと。 種牛は、肉を食用 . . . 本文を読む

ついさっきアップした記事に書いた通り、蕎麦を食いに行ってきた。 店名は正しくは『わし平』ではなく『鷲ひら』だった。申し訳ない。 食べたのは季節限定メニュー。 単なる『せいろ』を、と思っていたのだが、ここの『季節限定』ではずしたことがないし、 私が胡麻好きであることもあり、季節限定の『自家製胡麻汁せいろ（1280円）』を食べることにした。 この場合その名前からもわかるように、つけ汁を味わう品なので、 . . . 本文を読む

JR町田駅のミーナ口（旧ハンズ口）を出て、道をはさんだ向かい側。 仲店飲食街にある。 ただ、『飲食街』といっても、営業している店は、この店を含めて2件しかない。 人一人がやっと通れる『飲食街』を見逃さないようにしないと、何気なく歩いて見つかる店ではない。 店内はカウンターのみ。いすは6脚。カニ歩きしないと奥の席には到達できない。狭いのだ。 ちなみに、入店したときは私が3人目。あとから三人入ってきて . . . 本文を読む

久々の万豚記（「ワンツーチー」と読む）。 ただし町田店はお初。 食したのは「ジャコ青ネギチャーハン」880円。 美味かったし、量も十二分。満足満足。 万豚記はチャーハンだけで14種類ある。 チャーハン好きにはチョー嬉しいお店。 今回は食べなかったが、ここの杏仁豆腐はサッパリ美味くてお勧めだ。 甘いものを勧めることなど滅多にない私が言うのだ。ぜひ試してほしい。 あと担々麺もね。 場所は、町田の旧東急 . . . 本文を読む

いまのところ、私の知る最も旨い豚肉の食べ方は、 『桔梗亭でロースかつ定食を食べる』だ。 「トンカツってこんなに旨いものだったのか！？」 . . . 本文を読む

相模原駅から徒歩5分。 店名の通り家系。 . . . 本文を読む

直径10cm、厚さ3cm。見るからにフンワリサクサクだ。 . . . 本文を読む

以前も紹介した蕎麦屋、鷲ひらにまた行った。迷ったが結局前回と同じ「春の山菜天せいろ」にした。 堪能した。 . . . 本文を読む

JR相模原駅、米軍基地ではない側、徒歩5分。 虎心房というラーメン屋がある。 旨い！　 写真は「虎心麺 肉玉」1000円。 「黒い虎心麺」もニンニクが効いていてお勧めである。 その日のスープを使い切り次第閉店。早い時間に行った方がいい。 . . . 本文を読む

　多摩市に八角堂という旨いラーメン屋があって、よく行っていた。 　今日、散歩をしていたら『六角堂』なるラーメン屋があるではないの。 パクリか？　と思ったらそうではなく、、、八角堂で修行した人が開店した店だとのこと。 味は、八角堂と同系です。散歩にちょうど良い距離なので、チョイチョイ行こうと思う。 　店の場所は、相模原アイワールドの向かい。神奈川県相模原市清新7-1-1 　　詳しくはココ 　この . . . 本文を読む

旨い蕎麦屋を見つけた。 春の山菜天ぷらとせいろのセットをいただいた。 山菜の野趣あふれる旨さを堪能できた。 小さな店だが、店内の雰囲気がさりげなくとてもよい。 この店は、宣伝する気がないらしい。いまどきHPももってない。 大事にしたい店だ。 . . . 本文を読む