発酵ã®é‡Œã®ç¥ã‚Šã«è¡Œã£ã¦ããŸæ—¥æœ¬é…’ã€ç„¼é…Žã€é†¤æ²¹ã€ã¿ã‚Šã‚“。味噌ã€ç´è±†ã€æ¼¬ç‰©ã€éº¹ã€‚日本ã«ã¯æ²¢å±±ã®ç™ºé…µé£Ÿå“ãŒã‚ã‚Šã€å…¨å›½å„地ã§ä½œã‚‰ã‚Œã¦ã„ã¾ã™ã€‚ ãã‚“ãªç™ºé…µã‚’売りã«ã—ãŸè¡—ãŒåƒè‘‰çœŒã«ã‚ã‚Šã¾ã™ã€‚åƒè‘‰çœŒé¦™å–郡神崎町。ãã“ã§é–‹å‚¬ã•ã‚ŒãŸç™ºé…µã‚’テーマã«ã—ãŸãŠç¥ã‚Šã«è¡Œã£ã¦ãã¾ã—ãŸã€‚｢発酵ã®é‡Œã“ã†ã–ã酒蔵ã¾ã¤ã‚Š2012｣。 発酵ã ã‘ã«åŽã¾ã‚‰ãªã„é¢ç™½ã„ç¥ã‚Šã§ã—ãŸã€‚ 1972年生ã¾ã‚Œã€‚元機械è¨è¨ˆå±‹ã®å·¥æ¥è£½é€ æ¥ç³»ãƒ©ã‚¤ã‚¿ãƒ¼ã€‚普段ã¯å·¥æ¥ã€è£½é€ æ¥é–¢ä¿‚ã€ãƒ†ã‚¯ãƒŽãƒã‚¸ãƒ¼å…¨èˆ¬ã®è¨˜äº‹ã‚’多ã書ã„ã¦ã„ã¾ã™ã€‚元プãƒãƒœã‚¯ã‚µãƒ¼ã§ã‚¦ãƒ«ãƒˆãƒ©ãƒžãƒ©ã‚½ãƒ³ã‚’èµ°ã‚Šã¾ã™ã€‚日本酒利ã酒師ã®è³‡æ ¼ãŒã‚ã‚Šã€ãƒ©ã‚¤ã‚¿ãƒ¼ä»¥å¤–ã«æ—¥æœ¬é…’ã¨ç™ºé…µé£Ÿå“をメインã«ã—ãŸé£²ã¿å±‹ã‚‚経営ã—ã¦ã„ã‚‹ã®ã§ã€ä½“力実践系ã€å„種料ç†ã€æ—¥æœ¬é…’関係ã®è¨˜äº‹ã‚‚多ã書ã„ã¦ã„ã¾ã™ã€‚（動画インタビュー） å‰ã®è¨˜äº‹ï¼šç„¼ãƒˆã‚¦ãƒ¢ãƒã‚³ã‚·ãªã‚‰ã‚¸ãƒ£ã‚¤ã‚¢ãƒ³ãƒˆã‚³ãƒ¼ãƒ³ã§ã‚„ã‚‹ã¹ãã ï¼ ï¼ž 個人サイト é…’ã¨é†¸ã—æ–™ç†ã€€BY å·¥æ¥è£½é€ æ¥ç³»ãƒ©ã‚¤ã‚¿ãƒ¼ã€€é¦¬å ´å‰æˆã€€website
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