日本の首都・東京の都心部における大動脈の役割を担うＪＲ山手線は、品川駅を起点とし、29の駅を環状に結ぶ全長約35kmに及ぶ路線。 29駅のうち、渋谷駅、新宿駅、池袋駅、上野駅、大崎駅は、日本経済を支える一大拠点である副都心の「玄関口」であり、とりわけ、渋谷、新宿、池袋は、それぞれのエリアだけで３桁に及ぶラーメン店を擁する日本屈指のラーメン激戦区となっている。 また、これら以外にも、高田馬場、秋葉原など、若者人口が多いという特性から、副都心と肩を並べるほどのラーメン激戦区として名を馳せるエリアも存在する。 この記事では、そんな山手線沿線のラーメン店の中から、自信を持っておススメできる優良店を、厳選してご紹介する。 山手線沿線には数多くの実力店がしのぎを削っており、一度でおススメ店舗を網羅することは極めて困難であることから、「前編」と「後編」の２回に分けることにした。「前編」では、品川駅から「

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※２０２０年４月更新 全マシニキは今日も全マシィィィッ！ 全マシニキです！ 今回は家二郎レシピの紹介です！ みなさんはどのように家二郎してますか？ けっこう自宅でやる人って多いんじゃないですか？ 多いですよね？ きっと多いはずです！ 家二郎とは？ そのままです。 自宅で二郎系ラーメンを作ることです。 ラーメンが好きすぎて自分でも作ってしまうという人種は一定数いるのです。 私の住む地域には「ラーメン二郎」がないんですよ。 二郎系はありますが、やはり物足りないお店が多いです。 それでも二郎が食べたいので、自分でそれっぽく作るようになりました。 今回は私の家二郎の様子を紹介します。 ただし！ ネットで検索して上位に出てくる家二郎記事は、どれもガチ過ぎて一般家庭ではマネできないんですよ。 寸胴鍋を使って豚骨からダシを取ったり、小麦粉を取り寄せて自家製麺したり・・・。 普通の人はそんなの無理じゃない

2016年10月28日 6時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 寿司のシャリを残す女性が急増していることに、ネットで批判が集まっている 「体形維持と体調管理のため、シャリを残すことにしている」と反論する女性 ラーメン屋で麺を食べてスープを残すのと同じことだと、女性は語った インターネット上で「寿司のシャリを残す行為は許せるか」という内容のニュースが話題となった。 ダイエットのため、寿司のネタだけを食べ、シャリを残す女性が急増しているのだという。そんなニュースに対して、「だったら寿司屋に行くな！」「食べ物を粗末にするな！」「世界には食べたくても食べられない人がいるんやで！」と、世間から怒りの声があがったのである。 強いバッシングの嵐 寿司のネタだけを食べる行為は、刺身を食べているに等しいと判断する人が多い。もちろん、ネタだけ食べるとシャリが残る。残せば厨

東京に福生という街がありまして、米軍の横田基地があることで有名ですが。 そんな基地なんかがあることからも分かるように、東京と言っても都心からはかなり離れてて、新宿からだと電車で１時間ほどもかかる位置にあります。 そんな福生に、「ラーメン付きのアパート」があるとのこと。 世に「風呂付き」とか「トイレ付き」とか、あるいは「駐車場付き」とか「インターネット付き」なんてのはあったりしますが、「ラーメン付きのアパート」とは何ぞや？と思うところですね。 もちろん「風呂」や「トイレ」のように部屋の中に「ラーメン」が付いてるわけではなく、よくよく確認してみると、どうやら「ラーメン」を食べる権利が付いてるというような意味のようで。 なんでもそのアパート「福実荘」のオーナーが近所でラーメン店を経営しており、古いアパートへの入居を希望する人が少ないから対策として何か特典を付けようと考えた末に、出た答えが自分の店

ラーメンチェーン「幸楽苑」の静岡市清水区の店舗で提供されたラーメンに、人の親指の一部とみられる異物が混入していたことが１２日、わかった。幸楽苑本社（福島県郡山市）によると、パート従業員が調理中に過って指を切ったといい、静岡市保健所に始末書を提出した。 同社や市保健所の説明によると、混入があったのは幸楽苑の静岡清水インター店。９月１０日昼ごろ、店内にいた女性客が、子どもが食べていたラーメンのスープに人の指のような異物が入っているのに気付き、店に伝えたという。 市保健所が女性客の届けを受けて現物を確認したところ、長さ約７～８ミリ、幅約１センチで、爪のついた指の先とみられるものだった。パート従業員がスライサーでチャーシューをスライスした際に右手の親指を切り、調理過程で混入したという。保健所はほかに混入がないかの確認や、調理器具の消毒などをするよう指導した。従業員に感染症などの疑いはないという。

エジプトに滞在して１０日間。完全に甘かった。「あれ、エジプト人全然うざくないじゃーん」とかなんとか書いていたけど、やっぱりうざかった。というよりも、うざい人の割合はインドよりも格段に少ないけど、うざい人の濃さが超濃厚ラーメンという、胃の調子を整えて接さないと腹痛を起こしそうな感じの濃厚具合だったのである。 ※スーダンビザとかレートとかは一番下 もう１０月である。エジプトのアスワンではスーダンビザが目的。取得３日間という情報が５日間になっていたり、「日曜日にこい」っていわれたのに「今日はイスラムの新年で祝日だったよー、てへ」ってもらえなかったり。あれよあれよと一週間が過ぎた。朝起きて、伝統のファストフード「コシャリ」を日本円で７０円を食べ、地元民でにぎわう喫茶店でぐだぐだする毎日を過ごすうち、「やっぱエジプト人うざい」という結論に至った。 パスタ、コメ、豆が入ったコシャリはただ腹を膨らませる

先日、さぴこがよく買い物にいくラルズというスーパーで、日清食品のチキンラーメン手作り体験が当たるキャンペーンがあったので応募したところ、なんと当選しました！ 実は応募もかなりギリギリでしたので、当選するかどうか心配していたのですが、当選の電話とはがきを頂いて、本日行ってきました。 エルプラザの調理室 会場は札幌エルプラザ、調理室です。 奥に写っているのが本日の講師、丸山先生。 京都生まれの雅なお方です。 なんでもアルフィーの高見沢さんとお友達なのだそう。 そんな雑談もとっても楽しい先生のトークでチキンラーメンの手作り体験が始まります。 これがチキンラーメンの麺を手作りする機械です。 完全手作業でチキンラーメンが作られていきます。 もともとチキンラーメンは日清食品創業者の安藤百福が大阪の自宅に建てた作業小屋で試行錯誤の上に産まれたという商品。 なので手作業で作ることができるんですという説明が

桜花 @TIME_F0R_TEA 府中の二郎の店主の具合がありえん悪そうだったし、大丈夫か聞いたら大丈夫ってか細い声で答えるしどうすりゃいいんだよ... ラーメンのクオリティびっくりするくらい低いし出てくるまでに1時間かかるし... 2016-08-29 21:38:10

ロンドンでは「豚骨スープ」が受けて日本風のラーメン屋が大流行になっていますが、アメリカの刑務所で即席ラーメンがタバコを上回る人気になっているそうです。どうしてなんだろうと思って、リポートを読んでみました。 アリゾナ大学社会学部博士課程のマイケル・ギブソンライトさんは2015年5月から1年間、アメリカの刑務所で60人近い受刑者や職員から聞き取り調査を実施しました。その結果、即席ラーメンが、刑務所内の「ヤミ通貨」として使われてきたタバコに取って代わっていることが分かったそうです。 タバコが刑務所内のヤミ通貨になったのは南北戦争（1861～65年）の時代に逆上ります。アメリカの刑務所の地下経済に歴史的な変化が起きています。タバコが刑務所で禁止されているからではありません。タバコが禁止されていない刑務所でも即席ラーメンがタバコより重宝がられているそうです。 ギブソンライトさんによると、刑務所予算が

2016 - 08 - 06 「ズズー」ってすすって食べる人が苦手なんだけど、これは日本の文化なの？ 日常 日常-何でも スポンサーリンク すすったり吸い込んで食べる人が苦手なんだけど、これは日本の文化なの？ 食べ物を食べるときに「ヒューーーーッ」、「ズーーーーッ」って音をさせながら、すすったり吸い込んで食べる人が本当に苦手。 あ、ちなにみ「ヒューーーーッ」って言うのは空気（？）を吸い込む音。 蕎麦やラーメンなどの麺類をすするのは何も嫌悪感はないし、私もそうして食べるのが当たり前だと思っているけど、すする必要のない食べ物を思いっきり人に聞こえる音ですするのは私はどうかなと思ってしまう。 まぁ、私の祖父母と父なんですがいくら言っても直してくれません。特に祖父母は時々すすって食べてむせたりしているので、音が嫌なだけでなく体の心配もしています。 このむせる反射が低下している場合には、「窒息」や

大阪府民の食への意識と行動について、大阪府が初めて調査したところ、肥満の人は、お好み焼きとごはん、あるいは、うどんとかやくごはんなどを同時に食べる回数が多いという結果がまとまり、大阪府は、食べる量や回数に気をつけるよう注意を呼びかけています。 それによりますと、肥満度を示すＢＭＩが２５以上の人のうち、男性のおよそ７割、女性のおよそ６割が、お好み焼きとごはん、うどんとかやくごはん、ラーメンとチャーハンなど、２種類以上の主食を同時に食べる「重ね食べ」を週１回以上していることがわかりました。 この結果について、大阪府は、肥満の人は主食の重ね食べをしている回数が多いことがわかったとしています。 大阪府は「肥満傾向の人は、生活習慣病のリスクが高まる。重ね食べは大阪の食文化だが、食べる量や回数に気をつけてほしい」と呼びかけています。

京都発祥のラーメンのチェーン店はいろいろありますが、最近無性に食べたくなるチェーン店のラーメン屋さん、ラーメン魁力屋を紹介します。 ラーメン魁力屋 2005年6月に京都北白川にて開店。京阪神のみならず関東・東北・東海地方にも進出しています。 京都北白川背脂醤油ラーメンで、麺は細麺を使用しています。 最近特にお気に入りは、四条烏丸店です。 カウンター９席とテーブル３卓の少し小さめの店舗ですが、立地がよく利用しやすいです。 メニューはこちら こちらに載ってるレギュラーメニューの他にも期間限定メニューなども多数あります。 また魁力屋では、ラーメンの麺のかたさや背脂の量を自分好みのオーダーできます。 薬味もたくさんあり、ネギが入れ放題なのが嬉しいです。 今回は焼き飯定食をオーダーしました。 オーソドックスな醤油ラーメンですが、飽きがこない無性にたまに食べたくなる味です！！ ネギをたっぷり入れて食べ

EXILEや三代目J Soul Brothers、E-girlsなど多くの人気アーティストが所属する芸能事務所「LDH」で陰湿な社内イジメが多発していることが週刊文春の取材により明らかとなった。同社の元社員4人が告発した。 「LDHでは、社長のHIROさん（五十嵐広行・47）を頂点に、上下関係は絶対。よく言えば体育会系、悪く言えばヤンキー系です」（LDH関係者） 中でも告発者が真っ先に名前を挙げるのが双子の“名物役員”のX氏とY氏。彼らに大阪の路上で土下座をさせられたり、ラーメン10杯の完食を強要された元社員もいる。営業宣伝部部長Z氏を怒らせた咎で頭を丸刈りにした社員や、月220時間にも上る時間外勤務をしたが、適正な残業代をもらえず、労働基準監督署に相談した元社員もいた。

『らーめん大(DAI)』という一般的に「二郎系」とされるお店に行ってきました。 www.akisane.com 麺の量や盛られた野菜や脂の浮いたスープなど、二郎と共通している点がいくつかありました。 しかし、二郎系は二郎系であって二郎を求めて行くお店ではないんだという真理にたどり着きました。 もちろん、『ラーメン富士丸』や『ラーメン荘』のように、真の二郎ファンもイチオシする「二郎系」のお店もあるでしょう。わたしは「二郎系」を批判する気は一切なく、たまたま訪れた「二郎系」と認識している『らーめん大(DAI)』で食べた一杯は、二郎ではなかったということです。 では、不味かったのか？と聞かれると、否、美味しかったです。特にごわごわした極太の麺は最高でした。 ただ、二郎ではなかった。それだけの話です。 そんな『らーめん大(DAI)』で、気になるメニューがありました。「煮干しらーめん」です。 わたし

id:fish_after_fish さんから、前回のエントリーにこんなコメントをいただきました。ありがとうございます。 小ネタの在庫処分 - しいたげられたしいたけ 台湾ラーメンって名古屋地区しか通じませんよ。確認のため東京横浜在住の知人20人にメール送って聞いたら、全員知りませんでした。関東進出してない名古屋メシですね。 2016/06/22 11:13 b.hatena.ne.jp 台湾ラーメンというのは、醤油味スープで挽き肉とニラと丸のままの唐辛子を揚げたものをトッピングしたラーメンである。なんでこれを台湾ラーメンと呼ぶのかは知らない。 スポンサーリンク 台湾ラーメンの元祖とされる名古屋の中国料理店「味仙」に関しては、まりお （id:topbwoy）さんが詳細なレポートを書かれている。感謝しつつリンクを貼らせていただきます。 bakazee.hatenablog.com 実はこちら

ラーメン屋のイメージはだいたい「床が油まみれ」「おっさんしかいない」「店内が暗くて入りにくい」みたいな感じだと思います。 このイメージ当てはまるラーメン屋は世の8〜9割なのではないでしょうか？ 今回、訪れた渋谷の「らーめんカフェ」なるところで、カルチャーショックを覚えました！ こんなオシャレなラーメン屋があっていいのかと！？ ラーメンは一人で食べるものだと思っていましたが、この店は逆に一人では行きにくいレベルです。 ラーメン屋の常識を覆す、もはやラーメン屋ではない「九月堂」のレポートです。 九月堂ってどこにあるの？ 渋谷のNHKホールに向かう道から、ほんの少し路地に入ったところにありました。 男性なら、SHIPS・BEAMS・nano-universe・FREAK'S STOREとかあるあたりと言えば伝わりますでしょうか。 tabelog.com 階段登って二階にお店があります。 入って速

チキンラーメンってあの味でよくﾛﾝｸﾞｾﾗｰ続けてるな Tweet 1：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/02/12(金) 09:52:10.30 ID:RLif0XnYa.net 不思議 12：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/02/12(金) 09:55:45.29 ID:pCy8QwLh0.net 久しぶりに食べると美味いだろうが 7：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/02/12(金) 09:54:19.32 ID:tF4AtaGpa.net あれお湯入れずにパリパリ食うもんやろ？ 207：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/02/12(金) 10:23:58.39 ID:kUMxNmmYM.net >>7 濃すぎるわ味が 全部食うの無理 【イチオシ】待望のFF最新作！4人協力バトル 4：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/02/12(金) 09:

2016/12/30：更新 2015/05/11：初公開 このラーメン1杯分の摂取カロリーを歩きだけで消費できるのか？ 最も少ないサイズでも推定1,500kcalと、一般的なラーメン2～3杯分のカロリーに匹敵するこってり醤油ラーメンの代表格・ラーメン二郎。 1回の二郎で成人が1日に必要とするエネルギーの大半を摂取できるということは、二郎さえ口にすればその日1日何も食べなくてもOKなんじゃないか？というか1杯分のカロリー消費に必要な運動量とは？ ちょっと歩き倒して確かめてみました！ 0.目次＆関連記事 はじめに その日1日分の栄養を摂取するため、数ある二郎の総本山「ラーメン二郎 三田本店」に参上 今回カロリー計測に使用したツール「Moves」 まずは港区の最東端目指してウォーキング 東の次は上、北ではなく上目指してウォーキング 今度こそ本当に北に向かってウォーキング そして約束の地へと帰還